2024 Riesling Roche Calcaire, Zind-Humbrecht Vallepicciola Seezunge oder Forelle mit Kräutern

Seezunge oder Forelle mit Kräutern und etwas Butter

was Frische und Spannung bewahrt

Die Trauben werden Ende August geerntet und nach der Mazeration und Gärung in Eichenfässern reift der Wein noch 12 Monate in den Fässern

ohne die Sortenfrucht zu überdecken

2024 Riesling Roche Calcaire, Zind-Humbrecht Vallepicciola Seezunge oder Forelle mit KräuternDer 2024 Riesling Roche Calcaire von Domaine Zind Humbrecht ist ein knochentrockener, kalkgeprgter Riesling mit beeindruckender Spannung und purer Mineralitt. Er stammt aus alten Rebanlagen rund um Gueberschwihr, deren kalkreicher Untergrund die straffe, przise Stilistik prgt Indice 1 und nur 1,5 g l Restzucker. Das Cuvier Zind Humbrecht steht seit Generationen fr kompromisslose Qualittsarbeit in Alsace; die Cuve Roche Calcaire knpft an diese